Torka chilli
Då var det dax att torka årets första skörd. Dela på dom och ta ut kärnorna. In i ugnen i mitten på 100 grader. Efter 2 timmar tar jag ut dom och kollar. De smalaste och tunnaste brukar vara klara då. De ska gå lätt att prassla sönder. Resten åker in
en 30 min till.
Det som är klart åker ner i en mortel. Kollar igen och ser och plockar bort det som är klart. Annars in i ugnen ett tag till. När allt är torkat är det bara att mortla det till önskad konsistens.
Sen är det bara att lägga i en burk och använda i sin mat! Perfekt att ha egen krydda.